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Ökomanagement Niederösterreich

NEU: Ökomanagement NÖ unterstützt und fördert ab sofort die Initiative "United against waste!

Helfen Sie mit, vermeidbare Lebensmittelabfälle in Küchenbetrieben zu reduzieren. Ökomanagement NÖ fördert 50 % von 24 Beraterstunden à EUR 80,- Selbstbehalt pro Betrieb: EUR 960,-. Mehr Informationen zum Projekt und zur Förderung erhalten Sie bei der kostenlosen Ökomanagement NÖ Info-Line: 02742/9005-19090.

Bei der individuellen Beratung zur Reduktion von Lebensmittelabfall im Rahmen des Programms „Küchenprofi[t]“ profitieren Betriebe in Niederösterreich von attraktiven Fördersätzen. Das Angebot ist Teil von Ökomanagement NÖ. Zu den Beratungsthemen gehören unter anderem Nachhaltigkeit, Energie, Ressourcen, Abfall, Mobilität, Luft, Wasser/Abwasser und Lärm sowie Umweltmanagementsysteme und Umweltzeichen.

>> Download Folder Küchenprofi(t)

Etwa 175.000 Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle im Warenwert von 320 Millionen Euro werden in österreichischen Betriebskantinen, Gesundheitseinrichtungen, Hotels und Restaurants jährlich entsorgt. Diese Hochrechnungen basieren auf detaillierten Abfallerhebungen, die United Against Waste (UAW) 2014 und 2015 gemeinsam mit dem Institut für Abfallwirtschaft der BOKU Wien und der FH Oberösterreich durchgeführt hat. Dabei wurden Mengen und Ursachen von Lebensmittelabfällen in mehr als 50 heimischen Küchenbetrieben wissenschaftlich untersucht.

Nicht aufgegessene Schnitzel, unangetastete Beilagen oder nicht ausgegebene Speisen – viele Abfälle und die damit verbundenen Kosten und Umweltwirkungen sind vermeidbar.  Um das Einsparpotenzial beim Lebensmittelabfall zu nutzen, unterstützt UAW Küchenbetriebe mit einem umfangreichen Informations- und Serviceangebot.

 

TIPP: Nutzen Sie das Informations- und Service-Angebot von United Against Waste:

Online-Schnelltest – Verschaffen Sie sich einen Überblick, wie viel Geld sich beim Lebensmittelabfall einsparen lässt! Durch Eingabe der servierten Essen sowie der entsorgten Küchentonnen erhalten Sie eine Hochrechnung Ihrer vermeidbaren Lebensmittelabfälle und einen Vergleich mit dem Branchendurchschnitt. Der Test kann am Laptop, Smartphone oder Tablet durchgeführt werden und dauert nur wenige Minuten!

www.united-against-waste.at/schnelltest 

Mehr Infos zur Initiative "United against waste" https://united-against-waste.at/ und auf Facebook https://www.facebook.com/unitedagainstwaste/ 

 

 

 

 

Profitieren. Mit Verantwortung.

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